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「蕗味噌炒め」で一杯! [グルメ]

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この日は、地元にある居酒屋“日本海庄や”にお邪魔しました。














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久しぶりに、水槽の隣に着席!
ウツボくんの元気な姿を見て、ホッとしました。












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まずは、「立山」の純米吟醸です。
2月は、日本酒がどれも500円だそうです。












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お通しは、「枝豆」と「河豚皮ポン酢」です。













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肴は、“北陸フェア”から・・・













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「能登産岩もずく」です。













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細いもずくのプチッとした食感に、長芋のシャキッとした食感が加わり、音も味も美味しいです。













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「越前かれい一夜干し」です。
一夜干し、大好きです。












身の甘さが増しているようで、旨いです。














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“如月 旬のおすすめ”から・・・












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「蕗味噌炒め」です。
運ばれてきたとたん、蕗味噌の芳ばしい香りが広がります。












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甘味のある味噌と苦味のある蕗のバランスが良いですね。

お酒が進みます。












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ここで、いつもの「黒ホッピー割り」です。











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さらに、北陸フェアから、「げんげの唐揚げ」です。












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プルっとした柔らかい食感が良いですね。












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塩でも・・・











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ポン酢でも、美味しい肴です。












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〆に、「ジャックダニエル」のハイボールをいただきました。


ご馳走様でした。



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