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「ミンク鯨の赤身刺身」で一杯! [グルメ]

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人間ドック前の晩餐です(笑)。



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この日は、友人たちと“暑気払い”と言うことで、池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。










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まずは、クラフトビール10タップから選びます。









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愛知県名古屋市のYマーケット「エキゾチックフルーツパンチ」です。
グアバ、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツを使っています。
フルーティーですが甘くなく、酸味が効いて、苦みもあるニューイングランドフルーツIPAです。









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お通しは、「茄子の煮物」です。








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肴は、「くんもり」です。









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「マグロ」









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「砂肝」、「サザエ」、「味玉」です。









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お酒は、奈良県御所市の油長酒造「風の杜 こぼれ酒 笊籬(いかき)採り 無濾過無加水」の冷酒です。









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そして、「穴子の白焼き」です。








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身がふっくらとしています。







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ピリッと山葵が効いて美味しいです。








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「ミンククジラの赤身刺身」です。









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ミンククジラ、柔らかくて美味しいです!








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生姜が美味しいです。









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石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 八反錦 純米 無濾過生原酒 55%精米」の冷酒です。









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さらに、「ミンククジラの竜田揚げ」です。









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これも柔らかく、美味しいです。








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マヨネーズが合いますね。







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柔らかく煮えた「ひたし豆」です。










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「ポテトサラダ」、細かくつぶしたポテトの食感が楽しいです。








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「カワエビ唐揚げ」です。








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パリッと香ばしいです。









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神奈川県足柄上郡山北町の川西屋酒造「丹沢山 山廃 純米 備前雄町 60%精米」の常温です。









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〆は、香川県仲多度津郡琴平町の丸尾本店「悦凱陣 純米 無濾過 赤磐雄町68%精米」の常温です。









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ご馳走様でした。



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