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「岩牡蠣」で一杯! [グルメ]

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この日は、池袋駅から東京メトロ有楽町・副都心線で一駅の要町駅近くの「スモーク・ビア・ファクトリー」にお邪魔しました。







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扉を開けて中に入ると、店は燻されているような香りが漂っています。







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まずは、クラフトビールを選びます。








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はじめは、三重県伊勢市の伊勢角屋とアメリカ・オレゴン州のグレイト・ノーション・ブルワリーとのコラボビール、「イセカドノーションNE  IPA」で乾杯です。
ベリー系の味わいの他に、フルーティな味わいも感じながら、IPAらしい苦みも美味しいビールです。








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お通しは、「ツナと野菜炒め」、「枝豆」、「スナック菓子」、すべてスモークしてあります。







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肴は、「モウカの星」です。







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御馴染みの「モウカザメ」の心臓、コリッとした食感が美味しいです。







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塩だけでも良いですが・・・






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レバ刺のように、塩をつけて胡麻油が良いですね。






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生姜醤油も和風でイケマス。







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次は、「なまのアーバンエール」です。
スモークビアファクトリー大塚店で醸造しているビール“Namachaん Brewing”のビールで、
甘みとコクがあるアーバンエールです。







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長崎の「岩牡蠣」です。
ポン酢と紅葉おろしでいただきました。







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ボリュームがあって・・・






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プリッとした身が美味しかったです。







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次のビールは山梨県南都留郡富士河口湖町の富士桜高原ビールの「ラオホ」です。
ブナのチップで麦芽を燻煙して、モルトにスモークフレーバーを閉じ込めた”燻煙ビール”です。
スモーキーでマイルドな口当たりで、甘みも感じるビールです。







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肴は、「燻製ミックスナッツ」です。
スモーキーなミックスナッツにラオホに合います。







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〆は、「ジャックダニエル」のオンザロックです。

ご馳走様でした。

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コメント 6

skekhtehuacso

岩ガキ、今年の初物でしょうか。
夏はもうすぐそこかな。
by skekhtehuacso (2019-07-03 21:53) 

sakubiwa

岩牡蠣、好きだったのですが、牡蠣アレルギーになって10年弱。
食べれずにいます(涙)

by sakubiwa (2019-07-03 23:41) 

英ちゃん

美味しそうな岩牡蠣だね(゚□゚)
by 英ちゃん (2019-07-04 17:13) 

ヨッシーパパ

若い頃は、牡蠣よりも、大きくて濃厚な味に感激して食べていましたが、最近は、カルビや大トロ、ハマチなどもそうですが、自ら進んで食べることが少なくなりました。
by ヨッシーパパ (2019-07-04 18:53) 

SORI

newtonさん おはようございます。
岩牡蠣大好きです。美味しい肴でジャックダニエルで一杯もいいですね。ジャックダニエルはバーボンかと思っていましたが、テネシーウイスキーに分類されるのですね。
by SORI (2019-07-05 06:12) 

newton

skekhtehuacsoさま、コメントを有り難うございます。最近は牡蠣は年中食べられるのですが、これから夏場の牡蠣は美味しいですよね。

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。それは残念ですね。小生は柿を食べるとお腹が痛くなってしまうという症状が出て、ちょっとしか食べられません(それも夕方まで)。食べたくても食べられないのは辛いですね。

英ちゃんさま、コメントを有り難うございます。一つが結構大きかったので食べ応えがありました。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。歳をとると味覚の好みが変わってくるのでしょうね。刺身は白身が好きです。

SORIさま、コメントを有り難うございます。ジャックダニエルは、テネシー州の産でテネシーウイスキーですね。炭ろ過されているそうで、ケンタッキーのバーボンとは風味が違いますね。小生は両方とも好きです。



by newton (2019-07-07 13:15) 

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