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「サルシッチャ」で一杯! [グルメ]

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早くも8月!
暑いけど、食べます!!!




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この日は、東武東上線上板橋駅近くにあるワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。









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まずは、カールスバーグの「生ビール」で乾杯です。








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お通しは、「バケット」です。









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肴は、「桃とブルーベリーのカプレーゼ」です。








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桃の甘さ、ブルーベリーの酸味と甘味、モッツァレラチーズのサッパリとした旨さ、バジルの香り、粒胡椒と、全体のバランスが良く、美味しいです。








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今の季節の前菜ですね。










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白ワインは、ピエロ・マンチーニの「ベルメンティーノ・ディ・ガッルーラ2016」です。









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メインは、「イタリア産サルシッチャ、モッツァレラのせ」です。








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久しぶりのサルシッチャ、シチリアのマルサラ酒を練り込んだイタリア風ソーセージです。









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肉の旨味が溢れてきます。
モッツァレラが良いアクセントですね。









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白ワインは、「ドントマーシ」、シチリアの「GRILLO」と「CHARDONNAY」のワインです。










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続いて、ミディアムボディの赤ワイン、「コンテルノ・ファンティーノ・ドルチェット ダルバ・ブリッコ・バスティア」です。










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〆は、グラッパの「TAJON」のストレート。
円やかな飲み口のグラッパです。









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そして、「ちょこっとナッツ」です。

今宵も満足!

ご馳走様でした。


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