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今宵は「豚肉肩ロース」を喰らう! [グルメ]

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この日は、東武東上線上板橋駅近くのワインバー“すしやあづまニカイ”にお邪魔しました。




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飲み物は、白ワイン、「ボルゴスコペート」です。
スッキリと飲みやすい白ワインです。




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お通しは、「バケット」です。





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肴は、「溺れだこ」です。




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レモンをたっぷりと絞っていただきます。




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「MISCO RISERVA(ミスコ・リゼルバ)」です。




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しっかりとした味わいの白ワインです。





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メインは、「豚肉肩ロースの炭火焼き」です。




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この日の豚肉は、250gくらいです。
二つにカットしてありますが、なかなかの見栄えです。




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豚肉の旨味が、炭火焼きで活かされています。
塩と胡椒というシンプルな味付けですが、それだけに豚肉の味を感じます。



ワインが進みますね。




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そこで、シチリアのDon Tomasi社の「ピノグリージョ」です。




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もちろん、豚肉は完食です。


〆は、グラッパです。




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これは、「TAJON」、グラッパとブランデーをブレンドしたものです。




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オーク樽で長期熟成させた、まろやかな飲み心地の旨いグラッパです。




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最後は、いつものグラッパ「Grappa di Prosecco」です。




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「ミックスナッツ」もいただきました。


ご馳走様でした。

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コメント 2

pooh

おはようございます(^_^)
溺れだこはレモンの風味が効いて美味しそう。豚肉も好きなので、肩ロースの炭火焼きはぜひいただきたいです。
3月始めにインフルエンザにかかり、しばらく食欲がなかったのですが、ようやく回復してきました。連休中は何か美味しい物を食べに出かけたいと思います。お酒も飲みたいです。
by pooh (2016-03-20 07:50) 

newton

poohさま、コメントを有り難うございます。風邪を引いたり調子が悪いと食欲が落ちますよね。豚の肩ロースを食べられるようになり
、お酒を飲めれば完治ですね。
by newton (2016-03-21 11:24) 

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