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「フォアグラ」で赤ワイン! [グルメ]

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この日は、仲間うちの遅い新年会。







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場所は、東武東上線上板橋駅近くの“すしやあづまニカイ”です。








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早い時間には、まだ人は多くありませんでしたが、週末だったので次第に混んできました。







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ということで、スタートは、白の「ナミナミスパークリングワイン」。
他の方は生ビールでした。







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お通しは「バケット」です。






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飲み物は白ワイン、シチリアの白ワイン「プラネタ・ラ・セグレタ」。
ほどよい酸味とフルーティな味わいの美味しい白ワインです。







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料理は、「前菜盛り合わせ」、四人前です。
生ハム、サラミにチーズ、結構食べ応えがあります。






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続いては、「サラダ」、オリーブも入って美味しいですね。









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そして、パスタ。







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「リングイネのジュノベーゼ、海老入り」です。








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そして、「ペンネ アラビアータ」



ピリ辛のペンネでワインが進みます。








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白ワインをもう一本、トスカーナの「マティス」です。
香りが高く、濃厚な味わいの白ワインです。







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そして、「ゴルゴンゾーラ・ニョッキ」です。
ゴルゴンゾーラのチーズとニョッキが合いますね。


これは赤ワインですね。







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トスカーナの「マッキオーレ」です。
たまに飲むと、赤も美味しいですね。







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そしてメインは、「フォアグラ、ミントとトリュフバルサミコソース添え」。







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フォアグラの下には、赤ワインで煮たりんごがあります。







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その甘酸っぱい味がフォアグラとマッチしています。
赤ワインがどんどん減ってきます。





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〆は、小生は「Grappa di Prosecco」。
フィナーレを飾る蒸留酒です。


今回はコースだったので、お任せでした。

大満足!



ご馳走様でした。




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コメント 3

hatsune

前菜も4人前となると迫力ありますね。
フォアグラとフルーツって合いますよねぇ♪
ああ、フォアグラ食べた~~~い(⌒¬⌒*)
by hatsune (2014-02-06 23:34) 

seawind335

フォアグラで赤ワイン、最高の贅沢ですね!
私もワインを飲みたくなりました。。。。(^^;)
by seawind335 (2014-02-08 12:14) 

newton

hatsuneさま、コメントを有り難うございます。量より質でお願いしたらメインがフォアグラになりました。四人前は結構量がありますね。

seawind335さま、コメントを有り難うございます。赤白1本ずつの予定でしたが、白が2本空いてしまいました。マスターは予想通りだったようですが
…(笑)。

by newton (2014-02-08 17:56) 

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