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八戸市の“グランドサンピア八戸”で夕食に郷土の和食を愉しむ! [グルメ]

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八戸での宿は、グランドサンピア八戸、旧青森厚生年金休暇センター(ウェルサンピア八戸)です。
普段はお安い料金なのですが、さすがにお盆の時期だけ合ってハイシーズン、1泊2食のプランしかありませんでした。
ということで、食事は選べませんでしたが、かなり満腹になりました。

そのメニューは、「夏の献立」です。

乾杯は「エビス中瓶」(写真は忘れました)。


前菜は…




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「海老と枝豆の煮凍り」と「八戸産真いかの共肝和え」





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「八戸産あなごのかば焼き」と「うに豆腐 じゅんさい」





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「岩手鴨のフォアグラ鋳込み」




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「山桃茶巾寄せ」








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お造りは…


右から、






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「真いか(八戸産)」






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「鮪」





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「帆立貝(青森産)」

ここで日本酒です。






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八戸酒造の「陸奥八仙 特別純米」、地元の肴には地元のお酒ですね。

旨いですね。


旬菜は…






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「とうもろこしパイ包み焼き」







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(鮭、ヤングコーン、法蓮草ニョッキ)

肉料理は…






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「青森県産和牛モモ肉のグリル、ラタトューユソ-ス ハーブ野菜を添えて」

変わり鉢は…





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「郷土料理せんべい汁」






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汁物とせんべいは別に出てきます。






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煮立ってきたらせんべいを投入です。




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せんべいのモチモチっとした食感と汁が絶妙ですね。

2012年10月に北九州市で開かれたB-1グランプリで金賞を受賞した郷土料理です。

こんなに全国区になって驚きです。






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揚物は…
「八戸前沖鯖と夏野菜の黒酢あん掛け」






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留肴は…
「八戸産活きたこの梅ジュレ掛け(長芋 おくら 酢取り茗荷)」








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釜飯は…






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「三陸産うにと真いかの釜飯」





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「香の物」







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「冷やしめかぶそば」



果物は…






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「マンゴーとイエロー野菜のムース」

結構な量でした。
大満足です。

旅の疲れもあって、早々に布団に入って寝てしまいました。




翌朝はバイキングです。





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外を見ながらの朝食は、和食でまとめました。






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朝から「せんべい汁」は欠かせません。



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さすがに郷土料理ですね。

B-1グランプリ効果でしょうか。


ご馳走様でした。



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コメント 2

さる1号

朝もせんべい汁なんですねぇ^^
せんべい汁、よく聞きますよね
一度食べてみたいです
by さる1号 (2013-08-15 20:18) 

newton

さる1号さま、コメントを有難うございます。朝からせんべい汁でした。味噌汁もありましたが、せんべい汁だけで十分でした。機会があったら是非食べてみてください。せんべいが良い食感ですよ。
by newton (2013-08-17 23:46) 

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