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「炙り万願寺唐辛子」で一杯! [グルメ]

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この日は、池袋駅東口にある“万事快調”にお邪魔しました。












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まずは、本日の10タップから、クラフトビールを選びます。











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北海道江別市のノースアイランドビールの「ホップスカッシュ」です。
フルーティーで爽やかだけど、ホップが効いたペールエールです。










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お通しは、「ゲソのもやし煮」です。










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肴は、「ホヤの刺身」です。









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この色合いは、まさに“海のパイナップル”ですね。










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このホヤは、スッキリとして、苦味も少なく、美味しかったです。









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そして、「ミズダコの刺身、加減醤油添え」です。









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ムチッとした食感が良いですね。


ここで日本酒です。










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石川県珠洲市の宗玄酒造「宗玄 純米 八反錦 55%精米」の冷酒です。












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さらに、大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造「秋鹿 生酛 山田錦 70%精米」の常温です。











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「炙り万願寺唐辛子」です。










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味噌と万願寺が合いますね。









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“選べる酒肴三種盛り”から自分で選びます。










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これが選んだ三品です。










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左から、「鰹の生ハム仕立て」









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「鴨のレバー有馬煮」









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「馬のベーコン」、このベーコンの脂身が美味しいです。











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〆のお酒は、香川県琴平町の丸尾本店「悦凱陣 赤磐雄町 純米 無濾過生原酒 29BY」の燗酒です。











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28BYが少し残っていたので、オマケでいただきました。
どちらも甲乙付けがたい美味しいお酒です。

今宵も大満足!


ご馳走様でした。




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コメント 5

ぼんぼちぼちぼち

唐辛子いいでやすね!
味噌と合うの解りやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2018-05-30 13:23) 

ヨッシーパパ

ホヤは盛岡で食べてから、癖のある味が好きになりました。
たこ刺しも歯ごたえが良いのでしょうね。
by ヨッシーパパ (2018-05-30 18:24) 

甘党大王

宗玄置いてあるのは嬉しいですね~♪
お友達の蔵元さんなので
私も自宅にコッソリ色々なものを取り寄せていますw

by 甘党大王 (2018-05-31 00:03) 

yamatonosuke

ミズダコ大好きです。
日本酒と一緒に食べたい~
by yamatonosuke (2018-05-31 01:05) 

newton

ぼんぼちぼちぼちさま、コメントを有り難うございます。万願寺は辛くないので、お酒の肴にもピッタリです。

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。ホヤは“あの”クセが美味しいんですよね。ダメな人はダメらしいですが・・・。

甘党大王さま、コメントを有り難うございます。お友達の蔵元さんとは羨ましい!酒米の種類で飲み比べてみるのも良いですね。

yamatonosukeさま、コメントを有り難うございます。マダコも良いのですが、小生はミズダコのほうが好みです。

by newton (2018-05-31 17:39) 

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