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「モッツァレラチーズの西京味噌漬け」で一杯! [グルメ]

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この日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。







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まずは、久しぶりのシャリ金「白ホッピー割り」で乾杯です。







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お通しは・・・






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「ゴーヤチャンプルー」と






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「冬瓜のゆず味噌かけ」です。








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肴は、「刺身五点盛り、ハーフサイズ」です。







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「マグロ」、「炙りホタテ」







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「カンパチ」、「ヒラマサ」







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「塩たたきカツオ」、おまけの「タイ」です。







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次は、新大久保で話題だという「チーズタッカルビ」です。






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カルビ(鶏のあばら肉)を甘辛のタレにつけて、チーズを乗せてオーブンで焼いた肴です。







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チーズとタッカルビが合いますね。







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甘辛いタレと柔らかい鶏肉が旨いです。


お酒が進みます!








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そして、「モッツァレラチーズの西京味噌漬け」です。







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味は、洋風です。

モッツァレラチーズを西京漬けにすること自体が、おかしいです!

でも、美味しいです。







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クセのないモッツァレラチーズだから合うのでしょうね。







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そして、「燻製ミックスナッツ」です。







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〆に「味噌汁」をいただきました。







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ご馳走様でした。

nice!(78)  コメント(6) 
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コメント 6

チャー

モッツァレラの西京味噌で 一杯したいです(´∀`)
by チャー (2017-08-25 19:34) 

HIDEe

チーズを西京漬けですか、発想が面白いですねぇ。
でも美味しそう。
by HIDEe (2017-08-26 03:03) 

ヨッシーパパ

和洋折衷も良いアイデアですね。
by ヨッシーパパ (2017-08-26 18:11) 

newton

チャーさま、コメントを有り難うございます。クリームチーズのか粕漬けなどもあり
ますが、この西京漬けも日本酒に合います。

HIDEeさま、コメントを有り難うございます。クセの少ないチーズならば、こう
いう味噌漬けは合うと思います。ブルーチーズ系を調理するとか、そういう発想はな
いでしょうか(無理かな)?

ヨッシーパパさま、コメントを有り難うございます。この店は、和洋折衷の創作料理
が得意なようです。これからも楽しみなお店です。

by newton (2017-08-28 18:50) 

sakubiwa

タッカルビ、美味しいですよね。
チーズの西京味噌漬けは、お酒にピッタリですね。

by sakubiwa (2017-08-29 12:34) 

newton

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。タッカルビは初めて知ったのですが、これもお酒に合いすぎますね(笑)。


by newton (2017-08-29 18:48) 

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