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「酒盗」で一杯! [グルメ]

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この日は、東武東上線ときわ台駅近くの酒と醸し料理の店“BY"にお邪魔しました。


3、4月は、岐阜県・愛知県のお酒特集です。






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まずは、岐阜県各務原市の小町酒造「長良川 純米吟醸 直詰 無濾過生原酒 山田錦50%精米」です。





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香りが高く、米の甘味と爽やかな酸味がスッーと喉を過ぎていきます。


肴は、「おつまみ小鉢」三品セットです。







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一品目は、「秩父おなめ きゅうり添え」です。






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良い塩梅の麦味噌で、ナスと生姜入り、きゅうりに乗せていただきます。

いきなり酒が進みます。






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「鶏手羽の南蛮煮」です。





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軟骨もかじってしまいました。





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「こうなごとクルミの醤油麹田作り」です。
甘塩っぱく、クルミが香ばしくて美味しいです。







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岐阜県中津川市の三千櫻酒造「三千櫻 純米 五百万石 60%精米」です。






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香りは抑え目で、ドライな酸味を感じる落ち着いた味わいのお酒です。






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愛知県愛西市の山忠本家酒造「義侠 はるか 純米酒 山田錦 60%精米」です。






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義侠にしては飲みやすい、まろやかなお酒です。






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愛知県稲沢市の藤市酒造「菊鷹 雌伏 山廃 純米 麹米:山田錦、五百万石、掛米:五百万石、 60%精米 火入れ」です。






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爽やかな米の甘さ、後に感じる酸味、バランスの良いお酒です。






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〆の肴は、「酒盗」です。
ちょっとお洒落な器に入れられて登場です。






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チビチビと舐めるようにつまみます。






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お酒は、香川県仲多度郡琴平町の西野金陵株式会社「金陵 濃醇純米 オオセト 70%精米」です。





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コメの味と旨みを感じられるお酒です。


ご馳走様でした。






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コメント 5

柴犬

大人の肴、雰囲気も素敵なお店ですね♪
何時もながら...酒豪っぷり、敬服しております!
by 柴犬 (2017-04-14 10:46) 

sakubiwa

酒盗は名前の通りの肴ですよね。私も酒盗は好きでのクリームチーズ和えが好みです。
by sakubiwa (2017-04-15 04:45) 

newton

柴犬さま、コメントを有り難うございます。小さいお店ですが、店の人の心遣いが、肴にもお酒にも現れているお店です。お酒は、小さいサイズのグラスで、種類を多く飲むことを基本にしています(笑)。

sakubiwaさま、コメントを有り難うございます。そうですね。クリームチーズとも合いますよね。クリームチーズは万能ですね。

by newton (2017-04-15 18:14) 

わけん

最近は飲まなくなってしまいましたが、いろんなお酒が呑めるのって贅沢の極みですよね。
今は本当に美味しいお酒で溢れているから、好きなお酒探しも楽しいかもしれませんね。
by わけん (2017-04-16 16:57) 

newton

わけんさま、コメントを有り難うございます。このお店は、二月に一度、地域を変えてお酒を出していますから、違ったお酒を楽しむことができます。量よりも種類ですね。



by newton (2017-04-17 18:56) 

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